１月２７日（火）に高校１年４組が調理実習をしました。

パエリアに入れるえびは下処理をします。「殻をむいて背ワタを取る」背ワタってどこ？？という声が行き交います。実際に爪楊枝を使ってやってみると「おー!」と驚きと喜びの声が。

炒めて煮込みます。「シーフードを煮込む時はローリエを半分に折って加える」のですが、忘れてそのまま入れてしまって、慌てて取り出す場面が。せっかくの殻付きムール貝を殻から出してしまった班も・・・。色々ハプニングがありましたが、協力して完成しました！来週も頑張るぞ！